Кандидоз (молочница) полости рта — это очень неприятное и широко распространенное заболевание, вызываемое патогенными грибками рода Candida albicans. Активизируясь в период снижения общего либо местного иммунитета, возбудитель начинает бурно размножаться, вызывая поражение слизистой щек, языка и зева. Строгая диета при кандидозе полости рта с исключением из рациона запрещенных продуктов значительно облегчает состояние больного и ускоряет выздоровление. При условии грамотного и своевременного лечения, микоз не представляет серьезной опасности для здоровья пациента.
Почему необходимо соблюдать диету при оральном кандидозе
Дрожжеподобные грибки Candida albicans наиболее активно развиваются при нарушении кислотно-щелочного баланса в полости рта. Некоторые продукты питания могут спровоцировать такие отклонения и сформировать благоприятные условия для активного роста возбудителя.
Поэтому грамотно составленный рацион создает крайне неподходящую среду для развития Candida albicans и повышает эффективность лечения кандидоза.
Диета при молочнице полости рта должна решить следующие задачи:
- Свести к минимуму рост популяции дрожжей на слизистой щек, гортани и языке.
- Очистить организм больного от токсинов и шлаков.
- Восстановить нормальную микрофлору полости рта и увеличить количество лактобактерий. Грамположительные бактерии, повышая уровень кислотности в организме, успешно борются с размножением патогенных грибков.
Основная цель диеты — нормализовать баланс в полости рта и повысить иммунитет пациента с помощью натуральных и полезных продуктов. Придерживаться правил питания необходимо в течение всего курса лечения.
При этом на скорость выздоровления влияет не только правильный подбор продуктов, но и строгое соблюдение диеты, особенно на первых этапах лечения.
Принципы здорового питания при молочнице полости рта
При грибковом поражении ротовой полости больному необходимо составить свой рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали следующие продукты:
- овощи;
- нежирное мясо и рыба;
- яйца;
- гречка.
Они должны стать основой рациона.
Рекомендуется употреблять как можно чаще капусту, зелень, томаты, огурцы, чеснок и лук. Пребиотки, входящие в состав овощей, служат питанием для лактобактерий и способствуют их активному размножению. Фасоль, горох, картофель и морковь включать в рацион следует с осторожностью, и не более 2 раз в неделю. Если после употребления этих овощей регистрируется обострение недуга, следует исключить их из питания.
Очень полезна натуральная молочнокислая продукция — кефир, творог, сметана, живые йогурты, ацидофилин и бифидобактерин. Содержащиеся в них пробиотики эффективно восстанавливают микрофлору в полости рта при кандидозе.
Пища должна быть отварная либо приготовлена на пару, с минимальным количеством соли и приправ, раздражающих слизистую. Все блюда и напитки следует употреблять в теплом виде.
Диета при оральном микозе — это один из пунктов комплексной терапии недуга. От некоторых продуктов необходимо отказаться, заменив их полезной пищей с минимальной термической обработкой.
Под строгим запретом
Эффективность терапии при ротовом кандидамикозе зависит не только от прописанных врачом медикаментов, но и от тщательного соблюдения правил питания, особенно в начале заболевания. Во время лечения придется забыть о многих вкусных и любимых блюдах. Итак, какие же продукты нельзя употреблять при молочнице?
Сладости
Категорически запрещены:
- мед;
- соки;
- шоколад, конфеты;
- глюкоза, сорбит, лактоза, фруктоза и другие заменители сахара;
- сладкие напитки;
- варенье, джем, кленовый сироп;
- мороженое:
- выпечка (пряники, вафли).
Лакомства создают идеальные условия для размножения и роста Candida albicans, поэтому диета полностью исключает сахар из питания.
Пища с содержанием дрожжей или плесени
Все продукты, имеющие в составе мицелий в любой форме или полученные в результате брожения, должны быть изъяты из рациона:
- острые и кислые блюда с высоким содержанием уксуса, за исключением натурального яблочного (квашеная капуста, домашние заготовки, соленья);
- лесные грибы;
- пиво, квас, сидр, спиртные напитки;
- старые сухофрукты, покрытые спорами плесени;
- пророщенные зерна злаков;
- копчености (мясо, рыба), колбаса и солонина;
- магазинная продукция, содержащая глутамат натрия;
- напиток из чайного гриба;
- сыры с плесенью.
При повышенной чувствительности к дрожжевым грибкам не рекомендуется принимать витамины группы В, антибиотики, селен и другие лекарственные препараты на основе дрожжей.
Исключив поначалу указанные блюда из питания, можно постепенно вводить их в пищу во второй фазе лечения. Если не последует отрицательной реакции, продукт допустимо оставить в рационе.
Зерновые
Диета при оральном кандидозе предусматривает отказ от хлеба и другой выпечки (пирожков, булочек, пряников, батонов). Высокое содержание углеводов и дрожжей делает их крайне вредными. Почти вся сдоба содержит большое количество сахара и изготовлена из очищенной муки.
Помимо этого, консервы, замороженные и готовые магазинные блюда, содержат большое количество сахара и муки. Их также необходимо исключить из питания.
Молоко
Как известно, в состав молока входит природный сахар — лактоза. Поэтому молоко недопустимо при кандидозе полости рта. Исключение составляют кисломолочные продукты, но они обязательно должны быть «живыми». Только натуральные йогурты, кефир и творог содержат пробиотики, необходимые для борьбы с кандидозом. Такая диета, конечно, не может полностью излечить молочницу. Поэтому ее следует совмещать с приемом медикаментозных препаратов, прописанных доктором.
Тем не менее, пренебрегать таким простым и доступным способом не следует, тем более что терапевтический курс занимает 10-14 дней. В течение полугода после заболевания рекомендуется исключить из рациона блюда с высоким содержанием сахаров, сдобную выпечку и грибы или сократить их количество до минимума.
Что разрешено при кандидозе
Даже во время диеты питание больного должно быть полноценным и сбалансированным. Очень полезны свежие овощи и соки из них. Например, из морковного сока можно приготовить очень вкусный витаминный напиток, добавив в него натуральный йогурт.
Свежая или отварная капуста, шпинат, огурцы, перец, всевозможная зелень — все это рекомендовано для ежедневного употребления. Необходимо включить в диету лук и чеснок. Они обладают противогрибковым и антисептическим эффектом.
Кроме того, в рационе обязательно должно присутствовать постное мясо и рыба, морепродукты, яйца. Это незаменимые источники белка и микроэлементов. Из напитков разрешены травяные чаи, несладкие компоты и кисели. Употребление здоровой и натуральной пищи поднимет иммунитет, обеспечит организм витаминами и поможет в борьбе с грибковой инфекцией.
Ягоды, орехи и фрукты — можно или нет
В процессе лечения некоторые больные могут без последствий для себя употреблять сладкие плоды, у других же они вызывают обострение недуга. Но поскольку для повышения иммунитета и борьбы с заболеванием необходимы витамины, рекомендуется выбрать для себя фрукты с наименьшим процентом сахаров или употреблять те, что не вызывают отрицательной реакции.
По уровню фруктозы сладкие плоды подразделяются на 3 группы:
- с высоким содержанием — виноград, сушеные финики, апельсины, мандарины, бананы;
- со средним — яблоки, арбузы, дыни, персики и абрикосы, нектарины;
- с низким — лесные и садовые ягоды.
Если фрукты не вызывают дискомфорта, употреблять их можно в ограниченном количестве не ранее, чем через неделю после начала лечения. В дальнейшем желательно сократить потребление плодов с высоким содержанием фруктозы.
Что касается орехов и семечек, тут также требуется индивидуальный подход. Если проблем со здоровьем не возникает, можно смело включать их в диету во второй фазе лечения.
В любом случае не рекомендуется употреблять арахис, фисташки и кешью, поскольку они содержат большое количество углеводов.
На заметку
В процессе соблюдения правил питания нередко возникает непреодолимая тяга к сладкому, особенно в первые дни лечения. Если нет сил бороться с этим желанием, можно побаловать себя свежим фруктовым соком либо приготовить легкий десерт, добавив в него заменитель сахара. Подсластители имеют более низкую пищевую ценность и не так активно провоцируют размножение грибка, хотя увлекаться ими не стоит.
В летнее время сладости рекомендуется заменить ягодами, садовыми яблоками и грушами. Из них можно приготовить массу полезных и вкусных блюд, при этом не навредив здоровью.
Во второй фазе лечения, добившись определенных результатов, допустимо немного расширить набор продуктов, постепенно включая в рацион блюда с высоким содержанием углеводов. Но даже при малейшем ухудшении самочувствия необходимо вернуться к строгой диете и следовать ей дальше. Лакомства до полного выздоровления лучше не употреблять совсем, поскольку именно они служат основным питанием дрожжеподобных грибков.
С другой стороны, не следует фанатично соблюдать диету. На скорость восстановления здоровья влияет не только правильный подбор продуктов, но и сбалансированность питания. Рацион должен содержать все необходимые витамины и микроэлементы.
Диета при молочнице полости рта нередко помогает победить неосложненный недуг в начале его формирования. Однако при запущенной патологии изменений в питании недостаточно. Необходима комплексная терапия с применением противогрибковых препаратов и иммуностимуляторов.